お家で、石窯でピザを焼く
投稿:2006年06月01日 16:19｜生活用品
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本場イタリアのPIZZA専用石窯を一般家庭でも使えるようにコンパクトにしたものがこの石窯ピザオーブンPizzeria（ぴっつぇりあ）です。
空焚きしてもビクともしないほどの超耐熱を誇る萬古焼の土鍋作りの技術によって作られた陶器製の、ピザ焼き用の石窯です。
家庭用のガスコンロに載せて使います。
窯本体をガスコンロの火でガンガン空焚き！15分ほど予熱しておくことにより、これまで家庭のオーブンでは不可能だった300度以上を維持しながらピザの焼き上げが出来ます。
高温・短時間で焼くことで、 家庭でも簡単にイタリアンレストランで食べるようなパリッとした生地のPIZZAに仕上がります。
［使用方法］
１．15分以上ガンガンに空焚き加熱します。窯の中の温度は300度以上！！
２．強火のまま窓部からPizzaを滑り込ませます。
３．ピザを焼く時間そのものは、生地の厚さなどにもよりますが
僕は「薄生地」のサクサクイタリアンを作るので30秒〜60秒くらい焼くだけの手軽さです。
※厚手のピザは2〜3分くらいかかります。
４． 2枚目からはすぐに焼き始められます!!☆サクサク!! パリパリ!!☆
ただし、残念なお知らせがあります。
テレビの影響でご注文が集中しており、すでに在庫数を越えてしまっております。
★現在、最長で４週間、７月初旬お届けです。
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